Nootmuskaat

Nootmuskaat is een aromatische specerij afkomstig van de nootmuskaatboom, voornamelijk geteeld in tropische klimaten. Het heeft een warme, licht zoete smaak met een vleugje bitterheid, en wordt vaak gebruikt om gerechten diepte en complexiteit te geven. Nootmuskaat is een veelzijdige specerij die zowel in zoete als hartige gerechten wordt gebruikt, van desserts en bakwaren tot stoofschotels en sauzen. Een kleine hoeveelheid is voldoende om een gerecht te verrijken met zijn kenmerkende, rijke aroma.